博多もつ鍋のレシピ！
しょうゆ味のもつ鍋のレシピをご紹介します。
ここではしょうゆ味のスープですが、もつ鍋には他に味噌味のスープのものもあります。
【材料】※４人前の材料です。
モツ ：８００ｇ
（ホルモン、ハツ、心臓、大腸、小腸等）
キャベツ ：適量
（煮込んで容量が減ることを考慮して、多少多めに用意してください）
木綿豆腐 ：１丁
ニラ ：１～２束
ごぼう ：適量
ちゃんぽん麺
その他お好みの具材（たまねぎ、きのこ類）
○スープ（しょうゆ味）
にんにく ：適量
鷹の爪 ：１本
ほんだし ：適量
酒
薄口醤油
みりん
塩
